A raça Anglonubiana possui aptidão leiteira, sendo pertencente às raças do tronco das cabras Asiáticas-Africanas. É originaria do cruzamento de cabras nubianas do vale do alto nilo, região de Nubia ( atual Sudão ) com cabras comuns da Inglaterra. E bem aceita pelos produtores e difundida em virtude da sua adaptação às condições edafoclimáticas da zona semiárida. Raça  que chama atenção pelas orelhas longas e espalmadas, com formato de uma folha.

Produz média diária de leite menor do que todas as raças especializadas leiteiras exploradas no Brasil. No Brasil, a média diária de leite tem variado de 3 kg a 4 kg para uma lactação com duração de 250 dias a 305 dias.

Os cabritos vão para o abate aos 2-3 meses já com 21 a 22 Kg. O leite de cabra Anglonubiana apresenta-se com aproximadamente, 1% a mais em gordura em comparação ao das raças Alpinas, Saanen e Toggenburg!!

É uma cabra de aspecto alerta e atraente. Os cabritos são grandes, robustos, precoces e de carne muito boa.

Tem como permitido na raça qualquer tipo de cor na pelagem, com mucosas escuras!!